Entries by Alex Leite

Chenin Blanc: o destaque da África do Sul!

Nativa do Vale do Loire, a uva Chenin Blanc é cultivada em diversos países, como Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, Israel, Brasil, Uruguai e Argentina. Apesar de originalmente francesa, essa variedade é considerada uma especialidade dos sul-africanos. Na África do Sul, a Chenin Blanc é cultivada desde os tempos coloniais e responde por cerca de […]

Torrontés, a queridinha da Argentina!

Apesar de originária da Galícia (Espanha), ela ganhou destaque mundial a partir da década de 1970 por seus exemplares Argentinos. Cruzamento natural da Muscat de Alexandria com a Criolla Chica (Misión na Califórnia). Destacam-se em terras Argentinas esses três: O Torrontés Riojano (que é o mais celebrado) e gera vinhos brancos com alta acidez e […]

Arinto, a estrela branca de Portugal!

Uva autóctone (indígena), Arinto é uma das variedades brancas cultivadas mais antigas do país. Versátil, ela se adapta com facilidade em diferentes terroirs. Seu amadurecimento é tardio, mas mesmo quando cultivada em locais mais quentes, consegue preservar o seu frescor e acidez. Reconhecida mundialmente como uma das melhores uvas brancas de Portugal, quando vinificada produz […]

É verão!

Sempre ouço por aí . . . “Só tomo vinho no inverno, no verão só cerveja ”. Pode até parecer lógico, mas por incrível que pareça isso está bem longe de ser certo. Os amantes do vinho sabem que além de possível é uma delícia tomar vinhos no verão. Sempre optando por vinhos com estilo […]

A branca Sémillon

Apesar de não estar entre as mais famosas uvas brancas francesas, é a mais cultivada em Bordeaux, na França. Por sua baixa acidez e por produzir vinhos não tão complexos, a Semillón é muito usada nos “Blends”, principalmente fazendo contraponto ideal a vinhos muito ácidos, como os Sauvignon Blancs, por exemplo. Essa maciez característica conquistou, […]

Chardonnay, a “rainha das uvas brancas”.

Chardonnay, a “rainha das uvas brancas”. Originária da Borgonha, na França, a Chardonnay é a segunda casta branca mais cultivada do mundo (em cerca de 41 países). Entre os principais produtores desta casta estão a França, a Itália, a Espanha, os Estados Unidos, a Austrália e o Chile. Fruto do cruzamento da Pinot Noir com […]

A Sauvignon Blanc

A Sauvignon Blanc Ao que tudo indica, essa branca nobre e elegante, é natural do Vale do Loire na França (há registros desde 1534). Precoce, colhida logo no início da vindima, se adapta melhor a climas frios conservando suas características mais interessantes (frutas frescas e boa acidez). Em climas quentes perde a acidez vibrante e […]

Quais os vinhos ideais para a virada de ano?

Quais os vinhos ideais para a virada de ano? O Réveillon é uma noite muito aguardada. E, quando o assunto é Ano Novo, não pode faltar o clássico Champagne para o primeiro brinde do ano. Mas apesar do brinde abrir uma nova época, a festa começa na véspera e continua depois. Então não podemos esquecer […]

Vinhos e espumantes para a ceia de Natal.

Vinhos e espumantes para a ceia de Natal. Geralmente nesta época de fim de ano já sabemos o que fazer para a ceia de Natal, mas quando o assunto é vinho ficamos totalmente perdidos. Então deixo aqui algumas dicas para ajudá-lo a escolher bem. Aperitivos: Aqui os espumantes mais secos são ideais. Vão bem com […]

Natal

Natal Unindo elegância e sofisticação em qualquer situação, o vinho também é sempre bem-vindo nas festividades natalinas. E, para fazer uma boa escolha, tenha em mente que os vinhos ideais são aqueles que combinam com os pratos que serão servidos nesses dias de festa. Os brancos são perfeitos para os dias quentes deste período do […]